Resep Masakan Rumahan : Ayam Bumbu Rujak Spesial

Meskipun sekarang makanan modern sangat banyak dijual mulai dari pizza, burger dan makanan cepat saji lainnya, disatu sisi tetap saja masakan rumahan selalu dirindukan, apalagi bagi anda yang saat ini jauh dari rumah misalnya merantau pastinya sering rindu dengan suasana rumah terlebih mencicipi masakan ibunda ataupun isteri tercinta.

Nah pada kesempatan sekarang ini, anda akan diajak mencoba resep ayam bumbu rujak spesial. Sudah terbayang kan, sensasi bumbu rujak yang memadukan rasa pedas dan manis dimana bisa mengugah selera siapa saja. Oke langsung saja simak resep ayam bumbu rujak berserta cara membuatnya dibawah ini.

Cara Membuat Dan Resep Ayam Bumbu Rujak

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu rujak terdiri dari 1 ekor ayam ukuran sedang kemudian dipotong menjadi 8 bagian, 5 lembar daun jeruk, 1 bungkus penyedap rasa Royco, 2 sdm air asam jawa, 500 ml santan dari 1 buah kelapa. Sedangkan bumbu halus yang harus anda siapkan sebelumnya seperti 180 gram cabe merah keriting (bisa ditambahkan sesuai selera), 2 sdm gula pasir, 1 sdt garam, 1 sdm gula merah yang sudah diserut dan terasi secukupnya untuk mengurihkan Ayam bumbu Rujak nantinya.

Setelah semua bahan telah tersedia maka selanjutnya masuk kedalam proses pembuatan, pertama tama bersihkan daging ayam dan potong dengan ukuran sesuai selera, lalu kemudian tambahkan garam kedalam daging ayam, tunggu beberapa saat hingga meresep. Langkah selanjutnya memanggang potongan ayam tadi setengah matang.

Langkah selanjutnya silakan rebus ayam bersama dengan semua bumbu hingga matang, perebusan ini bertujuan supaya bumbu rujak menyerap kedalam setiap lapisan daging. Proses terakhir yakni memanggang kembali ayam diatas bara api hingga matang, ayam  bumbu rujak lezat siap disajikan dan dimakan bersama dengan nasi hangat.

Ada versi lain yaitu bila anda menginginkan ayam bumbu rujak dalam kondisi basah maka proses pembuatan diatas hanya sampai proses perebusan bersamaan dengan bumbu rujak. Jadi tergantung selera anda. Demikianlah resep masakan rumahan, semoga bermanfaat.

artikel menarik lainnya baca disini